澳门金莎娱乐网站-官网

蛋鸡产业的升级之路及蛋鸡企业的转型之道

发布时间:2014-08-14 来源:博亚和讯


  任何事情想要做成功,首先得有超前的思想和理念,所谓思想是行为之母。蛋鸡业转型升级最根本的正是观念转变;其次是技术引领未来,只有应用和掌握了国际先进技术,包括先进设备,才能领跑行业;再次,实行力是最大、最难的问题,确定了方向,需要实行到位才能收获最终成效。
  一 家禽业的巨变与面临的挑战
  中国家禽行业正在发生着巨变,不管是父母代、商品代鸡行业,还是饲料行业,都有一个共同的理念,要使中国畜牧业(包括蛋鸡业)更好、更快地稳定升级。过去养禽业是手工作坊、小规模,小副业、小鸡场,整体状况是小、散、乱,总量过剩,微观落后,宏观失控。要转型就要走机械化、规模化、大主业、大鸡厂的道路(见图1),家禽业要追求规模化、品牌化、环保化、智能化,欧洲的养殖模式就是未来中国家禽业追求的一种养殖模式。
 
澳门金莎娱乐

 
  大型蛋鸡、种鸡企业正在加速发展,蛋鸡行业已经出现由数量型增长向质量型增长的转变(见图2)。鸡蛋价格便宜的第一个因素就是产能过剩,这个是不容置疑的事实。各类相关媒体也有影响,但毕竟是少数并有限的,产能过剩才是关键。
 
澳门金莎娱乐

 
  家禽企业通过逆向整合,形成一条龙产业链,成为抵御风险的有效手段。行业内部以后应该互相合作,整合重组,扩大经营规模,阐扬优势,促进企业的发展,使行业出产力更强。企业内要不断实行流程再造,提升经营打点水平,积极参与国际竞争与合作。中国的蛋鸡业要走出去,必须加强国际间交流。
  中国家禽业面临四大挑战(见图3):经济增速减慢;严峻的食品安全问题;环保、低碳要求越来越严格,当局要求家禽业一定要加大环保力度;疾病变得复杂化,这既有自然界造化弄人的因素,也有体制和机制的人为因素,大家的普遍感受是:此刻疾病越来越严重,疫苗用的越多,疾病就越多。
 
澳门金莎娱乐

 
  二 未来家禽业的发展趋势
  未来家禽业发展的五大趋势包括环保、品种、规模、设施、生物安全。
  1 存眷环保
  环保意识深入人心,成为可持续发展的第一要务,所以,环保肯定要越来越受到重视。
  2 品种高度集中
  过去养鸡时有很多品种,此刻品种却很少,进口和国产品种是长期并存的。个别观点认为中国蛋鸡育种已经接近和超越国外,这种观点是不科学的,正视不足,才有能力超越。不研究育种的话,中国将来在育种方面可能要受制于人。
  3 欧洲模式与美国模式将并存
  中国祖代鸡企业数量已基本稳定,将来只会少不会多,因为祖代鸡饲养要长期坚持下去,一定要投入更多的设备、设施和人才。养祖代鸡不赚钱,它主要是对父母代鸡的质量品质管控起作用。中国未来要发展欧洲模式,美国模式也要进入,这两种模式像技术一样也要长期并存,不可能欧洲的模式全覆盖,更不可能美国的模式全覆盖。
  4 设施自动化、智能化、人性化
  理想的养殖方式是人养设备,慢慢发展为设备养鸡,最终用养鸡赚的钱来养人,形成一个循环经营的可持续发展(见图4)。这也是未来的发展道路,将过去的手工业转变成设备设施企业。
 
澳门金莎娱乐

 
  5 重视生物安全
  生物安全措施中,场址抉择占三分之一,鸡舍设计和工艺,包括设施自动化也占三分之一。科学打点占三分之一,其实个人认为科学打点应该占三分之一以上的比例。生物安全的最佳措施就是真正的科学打点,依靠基层人员的具体操作来实施是最重要,员工是生物安全最可靠的保障。一个企业成功与否,老板的作用只占此中的一部分,最关键的是员工素质提高了,才是一个企业的最高素质。
  理想蛋鸡产业就是要达到三高一低,即高投入、高产出、高效益、低成本。高投入指投入的苗大,低成本是指单鸡的成本要低。高投入与低成本之间不矛盾,因为不管投一百万还是投五十万,最终都以单鸡计算成本;理想状态的鸡蛋价格要平稳,供求关系平衡,波峰、波谷相对平衡;环境友好。在任何地方养鸡都可能产生污染,不可能完全没有污染,未来要实现环境低污染,这需要当局的引导与当局的理念结合起来。
  三 蛋鸡企业转型升级理念和思路
  1 需要顶层设计和长远规划
  未来家禽行业属于高投入行业,转型升级需要养殖行业在战略布局上放宽思路。顶层设计和在长远规划要更高,否则三年以后就会落后。此刻人力资源成本在不断上升,如果企业的科技不发达,不更换旧设备,肯定会落后,因为通过好的设备解决最低的成本,设备虽然是高投入,但从投到单只鸡上的成本来看是合算的。未来要提高养殖门槛,合理布局,当局进行政策扶持和正面引导。
  2 整合资源,增强信心
  转型离不开媒体、当局和协会的帮助和支撑,产品是直接跟消费者创立关系的。家禽行业不像某些个别媒体描述的行业,由于外行记者不懂该行业,就滋生了速成鸡的说法。其实这是科学进步发展的结果,不是速成鸡,目前中国蛋鸡、种鸡业发展进步很快。懂行的媒体要能够进行正面宣传,对消费者要负责、科学地去宣传,引导消费者认识到鸡蛋是对人体健康十分有益的蛋白质,中国餐桌上永远离不开鸡蛋。
  加强企业品牌建设,形成广泛认同的产品安全和质量标准。可以把多家商品鸡客户联合起来进行宣传,一个企业再好也不能代表一个行业,只在行业中起辅导作用,但是多家企业进行合作宣传,效果可能就不一样,因为它们代表的是一个行业。所以将来食品安全、宣传品牌建设最好是行业联合起来,比如祖代鸡、父母代鸡、商品代鸡或者饲料行业联合。
  另外,转型升级过程中,要在畜牧业协会等行业组织的引导下,企业间加强联合,共同促进鸡蛋消费的健康、稳定发展。
  3 不迷信经验,从容面对危机
  企业家要站在制高点,从容面对危机。中国家禽业在内外压力和挑战之下,进入转型升级的新发展时期,既有挑战又有机遇。如何把握机遇,应对挑战,实现可持续发展,是现代家禽企业经营者必须有效解决的问题,也是中国蛋鸡业面临的一个重大战略课题。以前的经验可以用,但不能全部照搬,因为经验主义具有一定的局限性,未来蛋鸡行业要与时俱进,相信科学。
  四 产业转型与升级没有固定模式
  在蛋鸡行业中,一种是专业化企业的产业升级;二是多元化发展;三是全产业链模式;四是跨界融合。
  不同企业在转型与升级过程中可以采取不同的产业模式。每一个企业都应该按照自身的能力、资源去整合,而不是去照搬其它企业的转型升级模式,适合自己的才是最好的。

澳门金莎娱乐网站|澳门金莎娱乐

XML 地图 | Sitemap 地图