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日粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鸭生长性能的影响

发布时间:2010-12-15 来源:东方澳龙·研发部


日粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鸭生长性能的影响
刘晓琳1,寇贺红2 ,周淑贞2
1.雷米高动物营养保健科技有限企业,广东 佛山 5282342.佛山市东方澳龙动物药业有限企业,广东 佛山 528234
摘要:为探讨枯草芽孢杆菌、液态芽孢杆菌及抗生素在肉鸭日粮中的应用效果,本试验选取1日龄樱桃谷鸭1280只,随机分为的4个试验组,每组4个重复,每个重复80只。试验中枯草芽孢杆菌、液态芽孢杆菌和金霉素的添加量分别为500g/t、600g/t、600g/t,试验周期42天。结果表明,添加0.05%枯草芽孢杆菌能够促进肉鸭生长,提高增重,在0-14日龄效果明显优于空白组和金霉素组,差异极显著(P<0.01),且同期枯草芽孢组肉鸭料肉比最低;在15-42日龄,枯草芽孢组与空白组、液态芽孢组相比差异极显著(P<0.01)。试验全程以枯草芽孢组料肉比为最低,与对照组和液态芽孢组相比分别降低了3.22%1.82%
关键词  芽孢杆菌;肉鸭;增重;料肉比
 随着药物残留和环境恶化人们对绿色食品意识逐渐增强,微生态制剂作为一类新型环保、安全有效的饲料添加剂产品得到了重视和发展,但是对于合理、有效的使用该类制剂也引发了很多争论,本文就福邦枯草芽孢杆菌、液态芽孢杆菌及抗生素在肉鸭日粮中的应用效果进行初步研究,以期为枯草芽孢杆菌类制剂在动物出产上应用提供一些参考。
1. 材料与方法
1.1 试验材料
试验动物为1日龄樱桃谷鸭1280只,基础日粮采用肉鸭料全价配合饲料,不添加抗生素。福邦枯草芽孢杆菌:芽孢菌数≥200亿/克,由安琪酵母集团提供;益生素对照组所用产品为市售液态芽孢杆菌制剂产品,以下简称“液态芽孢杆菌”;抗生素对照组采用金霉素做对照。 
1.2  试验方法
试验雏鸭随机分为4组,每组4个重复,每个重复80只。0-7日龄饲喂相应小鸭试验日粮,8日龄开始转为肥鸭试验日粮,试验周期42天。试验期间自由采食,其余饲养打点按照商品鸭饲养打点程序进行。
A组为空白对照组,饲喂基础日粮,其他试验组分别在基础日粮中添加不同添加剂形成试验日粮。试验分组与益生菌添加情况如表1: 
                         表试验分组及处理
组别
添加剂
添加量(g/t
A组(空白对照组)
B组(液态芽孢杆菌组)
C组(抗生素对照组)
D组(福邦枯草芽孢杆菌组)
        —
    液态芽孢制剂
    金霉素
    福邦枯草芽孢杆菌
600
600
500
1.3 试验数据记录与结果处理
每日记录各组耗料量、死亡淘汰鸭只数及鸭群的精神、饮食、粪便、毛色等外观体状。在试验初期、第14日龄以及试验结束进行三次空腹称重,称量各组剩余饲料量,统计出各组平均增重、料肉比(F/G)、死淘率。
    采用统计学AppSPSS13.0 件对数据进行单因子方差阐发和相关性阐发,再进行多重比较。
2 试验结果
2.1 不同芽孢杆菌制剂对肉鸭增重的影响
2不同益生素添加剂对肉鸭增重的影响(kg) (±S.E,n=4)
组  别
0-14日龄
15-42日龄
0-42日龄
A组(空白对照组)
B组(液态芽孢杆菌组)
C组(抗生素对照组)
D组(福邦枯草芽孢杆菌组)
0.543±0.002b
 0.569±0.003a A
0.550±0.061b
0.581±0.004B
1.816±0.041ab
1.793±0.025aA
1.849±0.018b
1.858±0.003B
2.359±0.041a
2.361±0.024a
 2.400±0.023ab
2.438±0.005b
  注:同日龄同列肩表标注相同字母表示差异不显著(P>0.05),同列肩注不同字母表示差异显      
       著(P<0.05),同列肩注不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。
从表2可以看出,枯草芽孢组对肉鸭的增重有明显影响,差异显著(P<0.05);在第14日龄,枯草芽孢组的增重明显高于对照组和金霉素组,差异极显著(P<0.01),与液态芽孢杆菌组相比效果好,但差异不显著(P>0.05);在试验末期(第42日龄)枯草芽孢组的增重明显高于对照组和液态芽孢组,差异极显著(P<0.01),与金霉素组相比差异不显著。
2.2 不同芽孢杆菌制剂对肉鸭育成率的影响
试验全期各试验组对肉鸭的料肉比没有明显影响,以福邦芽孢组的料肉比最低。在试验前期,福邦芽孢组的料肉比最低,与对照组、金霉素组相比分别降低了3.04%3.6%,液态芽孢杆菌组料肉比也稍低,但不如福邦芽孢组效果明显;在试验后期,金霉素与枯草芽孢组的料肉低于空白组和液态芽孢组,与对照组和液态芽孢杆菌组相比,福邦芽孢组分别降低料肉比2.23%1.61%
不同芽孢杆菌制剂对肉鸭料肉比和育成率的影响
组别
耗料量(kg
料肉比
育成率(%
A组(空白对照组)
B组(液态芽孢杆菌组)
C组(抗生素对照组)
D组(福邦枯草芽孢杆菌组)
6.58±0.26
6.49±0.10
6.58±0.07
6.58±0.05
2.79±0.01
2.75±0.03
2.74±0.02
2.70±0.03
95.96
96.58
97.52
98.45
从表3可以看出,福邦枯草芽孢杆菌组肉鸭育成率最高(98.45%),与空白对照组相比,能够明显提高肉鸭的育成率,效果优于液态益生素对照组和金霉素组。初步阐发认为枯草芽孢杆菌能在动物体内迅速繁殖、促进有益菌的增值和肠道微生态的平衡的创立,刺激动物免疫器官的生长发育,增强机体的免疫力及降低水体中有害气体浓度等作用有关。
3 阐发与讨论
3.1不同芽孢杆菌制剂对肉鸭增重的影响
试验结果表明,添加0.05% 枯草芽孢组在整个试验过程中对肉鸭的生长都有促进作用,差异极显著(P<0.01)。初步阐发与枯草芽孢杆菌能够自身合成a-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种酶类和B组维生素[1],促进有益菌的生长,调节胃肠道平衡等作用有相关[2-4]。而液态芽孢组在试验初期对肉鸭的增重也有一定促进作用,但后期效果不明显,可能与制剂的稳定性和芽孢含量的变化有关。金霉素组在试验后期表现出一定的促生长作用,但促生长作用较慢,效果也不明显,且长时间使用会引起药物残留、耐药性等问题。
试验后期(第35-42日龄),鸭群整体采食量偏低、增重比较慢、出栏重相对较低。初步推测可能与高温天气、饲养打点及鸭舍的构造等有关,因为试验处于7-8月份气温很高,对试验鸭本身的造成应激较大,鸭料应以低能高蛋白为主,如不重视饲养打点和饲料的调节很容易引起厌食、腹泻、增重缓慢等症状。
3.2不同芽孢杆菌制剂对肉鸭料肉比和育成率的影响
试验各组料肉比差异不显著,第4组料肉比为最低,笔者认为受后期高温天气、饲料和饲养打点方面的因素影响,使试验肉鸭整体采食量低、增重缓慢,不能充分的显示各试验组的促生长优势。而第4组因为添加益生菌的原因,在一定程度上改善了体内外环境条件,提高了食欲、促进了营养物质的消化和吸取,从而有效地提高的肉鸭的增重,降低了肉料比[3-4],与赵新海等研究结果一致。
试验结果显示,福邦枯草芽孢杆菌组能够明显提高肉鸭育成率[5],这可能与枯草芽孢杆菌能在动物体内迅速繁殖、促进有益菌的增值和肠道微生态的平衡的创立,刺激动物免疫器官的生长发育,增强机体的免疫力及降低水体中有害气体浓度等作用有关[6-7]。
另外,由于枯草芽孢杆菌经动物采食后,再通过粪便排到水里仍是活菌,仍可以阐扬活菌的作用,可以起到净化水体、调节水态平衡以及分解水体中有害物质和残余饲料等作用,因试验动物共同生活在一个水体中,可能对试验结果也有一定影响。
4.结论
福邦枯草芽孢杆菌对肉鸭的生长有明显的促进作用,效果明显优于液态芽孢杆菌组及抗生素组,能够显著的提高肉鸭增重、降低料肉比,与陈文辉等的试验结果一致[8]。而且芽孢杆菌制剂的稳定性与其使用效果密切有关。另外,试验结果也提示短期抗生素使用对肉鸭有一定的促生长作用,但长期使用效果也不明显。
 
参考文献:
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[6] 王建辉,陈立祥,何建华.益生菌的不同作用机理探讨及其在动物出产中的应用[J].饲料工业,2004,25(3):29-30.
[7] 李树鹏,赵献军.黄芪多糖及益生菌合生元对雏鸡肠道微生态区系的影响[J].家禽生态学报,2005,26(3):21-24.
[8] 陈文辉、周映华、李秋云,等.复合益生菌制剂对断奶仔猪出产性能和腹泻率的影响[J].湖南畜牧兽医,2007(3):14-15

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